To μαντολάτο ή Mandorlato είναι γλύκισμα με βάση το ασπράδι αυγού, τη ζάχαρη και τα αμύγδαλα. Οι ρίζες του εντοπίζονται στην Cologna Veneta της Ιταλίας, όπου αποτελούσε παραδοσιακό γλυκό ιδιαίτερα κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Αποτελεί ιδιαίτερα διαδεδομένο προϊόν σε Ευρωπαίους καταναλωτές, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει βρει τη θέση του και στην Ελληνική αγορά. Σήμερα, η novela, κάτω από την “ομπρέλα” των προϊόντων Greek Recipes by Novela, παρουσιάζει 14 απολαυστικούς συνδυασμούς, ελληνικού μαντολάτου με φρούτα και ξηρούς καρπούς εφάμιλλα ιταλικών και βελγικών οίκων.
Συστατικά: Γλυκόζη, ζάχαρη, 16% αμύγδαλα, 8% μύρτιλλα (κόκκινα μύρτιλλα, ζάχαρη, φυτικό έλαιο: ηλιέλαιο), 6% πουρέ φράουλα
(πολτός φράουλας, ζάχαρη, μήλο, ίνες ανανά, πηκτικό μέσο: αλγινικό νάτριο, χρωστικές: καρμίνιο, κουρκουμίνη, σταθεροποιητής:
φωσφορικό ασβέστιο, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ), μέλι, βάφλα (άμυλο πατάτας, φυτικό έλαιο: ελαιόλαδο), καρύδα, ασπράδι αβγού,
αρωματική ύλη. Μπορεί να περιέχει ίχνη από φιστίκια, άλλους ξηρούς καρπούς και σησάμι. Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Soft Nougat with red fruits and almonds. Ingredients: Glucose syrup, sugar, 16% almonds, 9% cranberries (cranberries, sugar, vegetable oil:
sunflower oil), 7% strawberry puree (Strawberry pulp, sugar, apple, pineapple fibers, gelling agent: sodium alginate, colourings: carmine, cucurmin,
stabilizer: calcium phosphate, acidity regulator: citric acid), honey, waffer (potato starch, vegetable oil: olive oil), coconut, egg white powder, flavor.
May contain traces of peanuts, other tree nuts and sesame seeds. Store in a cool and dry place.
Διατροφική Δήλωση
| Μέση διατροφική αξία | ανά 100g | Ανά μερίδα** 30g | % ΠΠΑ* ανά 30g |
| Ενέργεια (kcal) | 386 | 115,8 | 6 |
| (kJ) | 1631 | 489,3 | |
| Λιπαρά (g) | 7,6 | 2,3 | 3 |
| εκ των οποίων κορεσμένα (g) | 1,6 | 0,5 | 3 |
| Υδατάνθρακες (g) | 75,2 | 22,5 | 9 |
| εκ των οποίων σάκχαρα (g) | 54,3 | 16,3 | 19 |
| Εδώδιμες ίνες (g) | 2,5 | 0,75 | 2 |
| Πρωτεΐνες (g) | 3,0 | 0,9 | 2 |
| Αλάτι (g) | 0,03 | 0,01 |
* ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kJ/2000kcal)
** Η μερίδα είναι 30g=2 μερίδες ανά συσκευασία
Παρατηρήσεις:
Οι παραπάνω πληροφορίες είναι ενδεικτικές.
Επιφυλασσόμαστε για τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη στις υπόλοιπες γλώσσες πλην των Ελληνικών.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου,
σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές:http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/?uri=CELEX:32011R1169
