To μαντολάτο ή Mandorlato είναι γλύκισμα με βάση το ασπράδι αυγού, τη ζάχαρη και τα αμύγδαλα. Οι ρίζες του εντοπίζονται στην Cologna Veneta της Ιταλίας, όπου αποτελούσε παραδοσιακό γλυκό ιδιαίτερα κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Αποτελεί ιδιαίτερα διαδεδομένο προϊόν σε Ευρωπαίους καταναλωτές, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει βρει τη θέση του και στην Ελληνική αγορά. Σήμερα, η novela, κάτω από την “ομπρέλα” των προϊόντων Greek Recipes by Novela, παρουσιάζει 14 απολαυστικούς συνδυασμούς, ελληνικού μαντολάτου με φρούτα και ξηρούς καρπούς εφάμιλλα ιταλικών και βελγικών οίκων.
Συστατικά: Σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, 16% φιστίκι αράπικο, 14% αφυδατωμένη φρουτοσαλάτα
[51,22% (ανανάς, παπάγια, καρύδα), ζάχαρη, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ,χρωστικές:
(ταρτραζίνη*, λαμπρό κυανό FCF), συντηρητικό: μεταδιθειώδες νάτριο (περιέχει θειώδη)], καρύδα,
βάφλα (άμυλο πατάτας, νερό, φυτικό έλαιο: ελαιόλαδο), αλβουμίνη αβγού, αρωματικές ύλες.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από άλλους ξηρούς καρπούς και σησάμι. Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
* ‘’Ταρτραζίνη’’: μπορεί να έχει επιβλαβή συνέπεια στη δραστηριότητα και προσοχή στα παιδιά.
| Διατροφική δήλωση/Nutrition declaration | ø/100g |
| Ενέργεια/Energy (Kj/kcal) | 1708/405 |
| Λιπαρά/Fat (g) | 9,4 |
| εκ των οποίων κορεσμένα/of which saturates (g) | 2,2 |
| Υδατάνθρακες/Carbohydrate (g) | 75 |
| εκ των οποίων σάκχαρα/of which sugars (g) | 56 |
| Εδώδιμες ίνες/Fibre (g) | 2,1 |
| Πρωτεΐνες/Protein (g) | 4,3 |
| Αλάτι/Salt (g) | 0,05 |
Παρατηρήσεις:
Οι παραπάνω πληροφορίες είναι ενδεικτικές.
Επιφυλασσόμαστε για τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη στις υπόλοιπες γλώσσες πλην των Ελληνικών.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου,
σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές:http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/?uri=CELEX:32011R1169
