To μαντολάτο ή Mandorlato είναι γλύκισμα με βάση το ασπράδι αυγού, τη ζάχαρη και τα αμύγδαλα. Οι ρίζες του εντοπίζονται στην Cologna Veneta της Ιταλίας, όπου αποτελούσε παραδοσιακό γλυκό ιδιαίτερα κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Αποτελεί ιδιαίτερα διαδεδομένο προϊόν σε Ευρωπαίους καταναλωτές, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει βρει τη θέση του και στην Ελληνική αγορά. Σήμερα, η novela, κάτω από την “ομπρέλα” των προϊόντων Greek Recipes by Novela, παρουσιάζει 14 απολαυστικούς συνδυασμούς, ελληνικού μαντολάτου με φρούτα και ξηρούς καρπούς εφάμιλλα ιταλικών και βελγικών οίκων.
Συστατικά: Σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη, αμύγδαλα 27%, μέλι, βάφλα (άμυλο πατάτας, ηλιέλαιο), καρύδα, ασπράδι αβγού σε σκόνη, βανιλλίνη.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από φιστίκι, άλλους ξηρούς καρπούς και σησάμι. Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Soft Nougat with almonds Ingredients: Glucose syrup, sugar, almonds 27%, honey, wafer (potato starch, sunflower oil), coconut, egg white powder, vanillin.
May contain traces of peanuts, other tree nuts and sesame seeds.Keep in a cool and dry place.
Διατροφική Δήλωση
| Μέση διατροφική αξία | ανά 100g | Ανά μερίδα** 30g | % ΠΠΑ* ανά 30g |
| Ενέργεια (kcal) | 430,0 | 129,0 | 6 |
| (kJ) | 1806,0 | 541,8 | |
| Λιπαρά (g) | 15,0 | 4,5 | 6 |
| εκ των οποίων κορεσμένα (g) | 3,0 | 0,9 | 5 |
| Υδατάνθρακες (g) | 65,7 | 19,7 | 8 |
| εκ των οποίων σάκχαρα (g) | 45,3 | 13,6 | 15 |
| Εδώδιμες ίνες (g) | 2,4 | 0,7 | 3 |
| Πρωτεΐνες (g) | 6,2 | 1,9 | 4 |
| Αλάτι (g) | 0,01 | <0,01 |
* ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kJ/2000kcal)
** Η μερίδα είναι 30g =2 μερίδες ανά συσκευασία
Παρατηρήσεις:
Οι παραπάνω πληροφορίες είναι ενδεικτικές.
Επιφυλασσόμαστε για τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη στις υπόλοιπες γλώσσες πλην των Ελληνικών.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου,
σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές:http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/?uri=CELEX:32011R1169
